Кофе, о, кофе!...

Бросил пить кофе, к которому был так привязан! (Желудок не любит). Аромат кофе преследует меня повсюду: в кофейнях, в гостях, даже около ларьков с шаурмой. :))) Пью теперь черный чай Tetley с лимоном - тоже очень ободряющяя жидкость!

Диета

Уплетал запеканки и бурриты, но желудок что-то раскапризничался в последнее время. Придется пока поесть кашу и картофельное пюре. Ну ничего, это на время.

Опрос: что вы предпочитаете на десерт?

Что вы предпочитаете на десерт?

тортик печенье, пряники варенье чипсы фрукты мороженое просто чай просто кофе покурить другое

Буррито - мексиканский бутерброд

Продолжаю совершенствовать рецепт буррито. Рис лучше готовить по-вьетнамски, перец и помидоры резать мелкими-мелкими кубиками, чем мельче, тем лучше, фасоль использовать лучше острую (например, "Bonduelle в соусе чили"). По идее, батончик буррито должен получатся цилиндрической формы. Для это, а также для того, чтобы лаваш не рвался при заворачивании, лучше самым нижним слоем выкладывать мелконарезанный китайский салат. Последний раз получилось довольно близко к оригиналу!

Разнообразим меню

Пора расширить десертное меню. Кроме шоколадного кекса неплохо бы сотворить что-нибудь еще! А на первые блюда поискать супчик (уже есть кандидат: СУП РИСОВЫЙ С ГРИБАМИ).

Праздничный стол к Рождеству

Сегодня встречали Рождество с гостями. Решили всех угощать вегетарианской едой - пусть убедятся, что это изумительно вкусно! :) Приготовили ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ПЛОВ С ГРИБАМИ, и уже проверенный шоколадный кекс. Похоже, гости были довольны!.. :)) Все больше и больше увлекаюсь самостоятельной готовкой.

Кузнецкий мост, 11

Был в вегетарианской столовой на Кузнецком мосту, 11. Мы уже ужинали там однажды - очень вкусно, хотя некоторые вторые блюда оказались холодными. Стоит это недорого: 25 или 35 руб. за каждые 100 г. любого блюда. Есть салаты, закуски, горячее, супы, разные гарниры, десерты и напитки. Есть небольшой зал со скромными столиками. Продается масса всяких приправ и тофу по 11 руб за 100 г., но я найду упаковки крупнее. По соседству - дорогой вегетарианский ресторан, который еще предстоит испытать.

Картошка + капуста?

Я давно люблю блюда из капусты и картошки; оказывается, есть рецепты, которые совмещают и то и другое в одном блюде. Например, вот это: КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАПУСТОЙ. Попробовал ее приготовить - получилось красиво и вкусно. Важно соблюдать количества ингридиентов и можно подумать над украшением ее сверху!

Отличные вегетарианские голубцы

Попробовал сделать голубцы. Отличная штука! Вкусные, нежные, без белка! Готовятся, правда, долго: 1,5-2 часа, но очень вкусно. Два момента учесть в следующий раз: картошку измельчать сильнее, накрывать блюдо сверху листьями капусты - тогда не будет корки. (Еще научиться снимать листья с кочана.) Могли бы послужить отличным украшением праздничного стола, но у нас были другие лакомства!..

Что приготовить к празднику

Отмечали Новый год и мой День рождения с друзьями! Для себя я приготовил набор веганских блюд: картошка с укропом, огурцы и помидоры, буррито, шоколадный кекс на десерт! Из алкоголя были: крымское белое сладкое вино Мускат белый и розовый вермут Biancora.